Shruti Vilas Kadam
बिस्किटे (डायजेस्टिव्ह/मेरी) – 1 कप, कोको पावडर – 2 टेबलस्पून, कंडेन्स्ड मिल्क – अर्धा कप, बटर – 2 टेबलस्पून, चॉकलेट चिप्स किंवा चिरलेले चॉकलेट – अर्धा कप, सुकामेवा (ऐच्छिक).
बिस्किटे मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. यात गाठी राहू देऊ नका, कारण यामुळे बॉल्स व्यवस्थित बांधले जातात.
एका भांड्यात बटर आणि चॉकलेट चिप्स डबल बॉयलर पद्धतीने वितळवा. त्यात कोको पावडर घालून नीट मिसळा.
आता बिस्किटांची पूड, कंडेन्स्ड मिल्क आणि चॉकलेट मिश्रण एकत्र करून मऊ पीठ तयार करा. गरज असल्यास थोडे दूध घालू शकता.
तयार मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे हाताने बनवा. वरून सुकामेवा, डेसिकेटेड कोकोनट किंवा चॉकलेट स्प्रिंकल्स लावा.
तयार बॉल्स 20–30 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. यामुळे ते नीट सेट होतील आणि चवही छान येईल.
थंडगार आणि स्वादिष्ट चॉकलेट बॉल्स सर्व्ह करा. हवाबंद डब्यात ठेवले तर 2–3 दिवस टिकतात.