Shraddha Thik
सर्वांनाच संध्याकाळची भूक ही लागतेच, त्या भूकेला पूर्ण करण्यासाठी आपण चाट पदार्थांचा समावेश करतो. तसेच आज तुम्ही शेव बटाटा पुरी घरी ट्राय करू शकता.
आज आम्ही तुम्हाला महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध डिश शेव बटाटा पुरीची रेसिपी सांगणार आहोत. त्याबद्दल सविस्तर माहिती जाणून घ्या.
भाज्या धुवा आणि नंतर कोमट पाण्यात चिमूटभर मीठ भिजवा. नंतर प्रेशर कुकर घ्या आणि बटाटे उकळा.
बटाटे उकळले की त्यात थोडे मीठ, चिमूटभर लाल तिखट आणि जिरेपूड घालून एकत्र मॅश करा.
सर्व पुऱ्या एका प्लेटमध्ये ठेवा. नंतर थोडे मॅश केलेले बटाटे घ्या आणि प्रत्येक पुरीच्या आत ठेवा. नंतर दह्याबरोबर मीठ, मिरपूड आणि साखर यांचे मिश्रण तयार करा.
नंतर दुसरी वाटी घ्या आणि त्यात चिंचेची पेस्ट घालून साखर आणि मीठ मिसळा. आता थोडे अंकुरलेले हरभरे, चिरलेला कांदा, टोमॅटो सोबत थोडी लाल तिखट, चिली फ्लेक्स, जिरे पावडर घालून दुसरे मिश्रण तयार करा.
नंतर बटाट्याने भरलेल्या पुया एका प्लेटवर ठेवा आणि त्यात चिंचेचे मिश्रण घाला, नंतर दही मिश्रण घाला आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि शेव घालून पुरी सजवा. शेव बटाटा पुरी तयार झाली.