Shraddha Thik
प्रत्येकाला चविष्ट पदार्थ खायला आवडतात. चविष्ट पदार्थ न आवडणारा क्वचितच कोणी असेल.
मात्र, आपल्या आजूबाजूला काही कडू पदार्थही आहेत जे चवीला खराब असतील, पण आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाहीत.
हे सर्व खाद्यपदार्थ खाण्यास कडू असले तरी त्यांचा आहारात समावेश केल्यास अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळू शकतात.
कॅलरी कमी असण्याव्यतिरिक्त, कारल्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स देखील भरपूर असतात. जे पचनशक्ती मजबूत करते.
जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असल्याने, कोरफड पाचन समस्या, त्वचेच्या समस्यांवर उपचार करण्यात मदत करते आणि संपूर्ण आरोग्यास प्रोत्साहन देते.
औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध, हळदीमध्ये कक्यूमिन नावाचे एक संयुग असते, ज्यामध्ये शक्तिशाली दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात.
मेथीचे दाणे फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द असतात आणि त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्याच्या प्रभावासाठी ओळखले जातात.