Dhanshri Shintre
गाजर नीट धुऊन सोलून घ्या. मग स्लायसर किंवा तीक्ष्ण सुरीने त्याचे पातळ, लांब काप तयार करा.
कापलेले गाजर टिश्यूवर ठेवा आणि त्यावरील अतिरिक्त ओलावा नीट शोषून घ्या. त्यामुळे चिप्स अधिक खुसखुशीत तयार होतील.
मोठ्या भांड्यात गाजराचे तुकडे घ्या आणि त्यात तेल, मीठ, काळीमिरी आणि तिखट घालून नीट मिक्स करा.
बेकिंग ट्रेवर बटर पेपर घाला आणि गाजराचे काप एकसारखे लावा. तुकडे एकमेकांवर येणार नाहीत याची काळजी घ्या.
ओव्हन १८०°C पर्यंत प्रीहीट करा आणि गाजराचे तुकडे १५-२० मिनिटे उलट-सुलट करून बेक करा, जेणेकरून ते छान कुरकुरीत होतील.
बेकिंग पूर्ण झाल्यावर ट्रे काढा आणि चिप्स काही वेळ थंड होऊ द्या. थंड झाल्यानंतर ते आणखी कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट बनतात.
बेकिंग पूर्ण झाल्यावर ट्रे काढा आणि चिप्स काही वेळ थंड होऊ द्या. थंड झाल्यानंतर ते आणखी कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट बनतात.