ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
लहान मुलांपासून ते मोठ्यापर्यंत सर्वांनाच चटपटीत पदार्थ खायला आवडतात.
कटलेट हे पौष्टिक आणि चविष्टदेखील असतात.
कटलेट बनवण्यासाठी वाटाणे, गाजर, फरसबी वाफवून घ्यावेत. त्यानंतर या भाज्यात चाळणीत काढून ठेवाव्यात.
यानंतर एका पॅनमध्ये तेल टाकावे. त्यात आलं लसूण पेस्ट व बारीक मिरच्या टाकून फोडणी द्यावी. यात कांदादेखील चांगला परतून घ्यावा.
त्यानंतर त्यात चण्याचे पीठ टाकून भाजून घ्यावे.
नंतर एका पातेल्यात बटाटा किसून घ्यावा. त्यात भाज्या टाकून मॅश करु घ्याव्यात.
त्यात गरम मसाला, चाट मसाला, आमचूर पावडर, चण्याचे पीठ कोथिंबीर टाकून मिक्स करुन घ्यावेत.
त्यानंतर या मिश्रणाचे हाताने गोलाकार जाडसर आकार करुन घ्यावेत.
त्यानंतर तव्यावर २ चमचे तेल टाकून हे कटलेट दोन्ही बाजूने चांगले फ्राय करुन घ्यावेत.
Next: कुरकुरीत हॉटेल स्टाइल फ्रेंच फ्राइज, नोट करा सिंपल रेसिपी