ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
मुग डाळ, कांदा, टोमॅटो, सिमला मिरची, वाफवलेला मका, हिरव्या मिरच्या, मीठ, तेल, इनो
सर्व प्रथम मुगाची डाळ २ ते ३ तास स्वच्छ पाण्यात भिजत घाला. त्यानंतर कांदा, शिमला मिर्ची, टोमॅटो बारिक चिरून घ्या आणि एका बाऊलमध्ये एकत्र करा.
भिजलेली मुगाची डाळ मिक्सरमध्ये वाटून घ्या आणि भाजीच्या बाऊलमध्ये काधून घ्या.
त्यानंतर त्यामध्ये हिरवी मिर्ची आणि मिठ घालून मिश्रण चांगलं एकत्र करा.
त्यानंतर या मिश्रमामध्ये ईनो घालून त्यावर एक टिस्पून पाणी टाका यामुळे ईनो अ‍ॅक्टिवेट होतो.
स्रव मिश्रण थोड्यावेळ रेस्टवर ठेवा. आता एका पॅनमध्ये तेल घालून दोन तिन पळ्या तयार मिश्रण घालून दोन्ही बाजूने कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
खरपूस भाजल्यानंतर मुंगलेट दही किंवा हिरव्या चटणी सोबत सर्व्ह करा.