Shreya Maskar
आजकाल अनेकजण साधा, सोपा आणि पटकन बनतो म्हणून सकाळच्या नाश्त्याला ब्रेड-ऑमलेट मोठ्या प्रमाणात खातात, मात्र नाश्त्याला ब्रेड-ऑमलेट खाणे फायदेशीर आहे की नुकसान कारक जाणून घेऊयात.
नाश्त्यानंतर शरीरातील रक्तातील साखर तुम्ही खात असलेल्या ब्रेडवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असते. पांढरा ब्रेड रिफाइंड पिठापासून बनवला जातो. हा ब्रेड रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढवतो आणि तुम्हाला लवकर भूक लागते.
याउलट, संपूर्ण धान्याचा ब्रेड फायबरने समृद्ध असतो, ज्यामुळे त्याचे पचन हळूहळू होते आणि जास्त काळ ऊर्जा टिकून राहते. त्यामुळे ब्रेड-ऑमलेट बनवताना याचा वापर करा.
अंडी शरीराला प्रथिने आणि व्हिटॅमिन बी१२ व कोलीन यांसारखी अनेक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वे पुरवतात. व्हिटॅमिन बी१२ आणि कोलीन मेंदूच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत. प्रथिनांच्या प्रमाणामुळे, अंडी खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही आणि भूकही लवकर लागत नाही.
साधे ऑम्लेट प्रथिनांनी भरपूर आणि कॅलरीजमध्ये कमी असते. व्हेजिटेबल ऑम्लेटमध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. मसाला ऑम्लेट तितके आरोग्यदायी नसते कारण त्यात सोडियमचे प्रमाण जास्त असते.
ब्रेड-ऑमलेट बनवताना डीप-फ्राय करणे किंवा भरपूर बटर वापरण्याऐवजी ऑलिव्ह ऑईल किंवा तूप यांसारख्या आरोग्यदायी तेलांचा कमी प्रमाणात वापर करा.
ब्रेड ऑम्लेट फायदेशीर आहे की हानिकारक, हे तुम्ही ते कसे बनवता यावर अवलंबून असते. रिफाइंड पिठापासून बनवलेला ब्रेड तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरते. बटर वापरून बनवलेले ऑम्लेटसुद्धा तितके फायदेशीर नसते. म्हणून, ब्रेड ऑम्लेट नेहमी होल ग्रेन ब्रेडसोबत, कमी तेलात, भरपूर व्हेजिटेबल टाकून खा.
वरील माहिती आम्ही फक्त वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहचवत आहोत. याचं समर्थन अथवा दावा करत नाही. त्यामुळे कोणतेही उपचार, डाएट आणि औषधं तज्ज्ञांच्या, डॉक्टरांच्या सल्ल्यानं घ्यावीत.