Shruti Vilas Kadam
ब्रेडचे तुकडे, दूध, कस्टर्ड पावडर, साखर, ड्रायफ्रूट्स (बदाम, काजू), वॅनिला इसेन्स आणि थोडं बटर हे साहित्य लागते.
एका भांड्यात दूध गरम करा. त्यात कस्टर्ड पावडर आणि साखर घालून चांगलं हलवा, जेणेकरून गाठी तयार होणार नाहीत.
ब्रेडचे छोटे चौकोनी तुकडे करा. हवे असल्यास ब्रेडला हलकं बटर लावून थोडं टोस्ट करून घेऊ शकता.
एका बेकिंग डिशमध्ये ब्रेडचे तुकडे पसरवा आणि त्यावर तयार केलेले कस्टर्ड मिश्रण ओता. त्यावर ड्रायफ्रूट्स टाका.
ही डिश ओव्हनमध्ये सुमारे 15–20 मिनिटे बेक करा. ओव्हन नसेल तर गॅसवर स्टीम करूनही तयार करू शकता.
पुडिंग तयार झाल्यावर ते थोडावेळ थंड होऊ द्या, त्यामुळे त्याची टेक्स्चर अधिक छान लागते.
तयार ब्रेड कस्टर्ड पुडिंगवर ड्रायफ्रूट्स किंवा कारमेल सॉस टाकून सर्व्ह करा. हे डेझर्ट मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडते.