Manasvi Choudhary
आयुर्वेदात खजूर हे आरोग्यासाठी गुणकारी मानले जाते. शारीरिक थकवा, मानसिक अशक्तपणा दूर करण्यापासून ते रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यापर्यंत खजूर खाणे अत्यंत फायदेशीर ठरते.
विशेषतः पावसाळ्यात आणि हिवाळ्यात खजूर खाल्ल्याने शरीराला नैसर्गिक ऊब मिळते आणि सर्दी-खोकला या आजारांपासून संरक्षण होते.
बाजारात काळे आणि पिवळे खजूर दोन प्रकारचे खजूर मिळतात . या दोन्हीमध्ये नेमका काय फरक आहे आणि ते खाण्याची योग्य पद्धत कोणती हे या वेबस्टोरीतून जाणून घेऊया.
काळे खजूर हे नैसर्गिकरित्या झाडावर पूर्णपणे पिकल्यानंतर काळे होतात म्हणून त्यांना काळे खजूर ओळखले जाते. हे खजूर अतिशय मऊ आणि चवीला गोड असतात.
काळ्या खजूरमध्ये लोह आणि कॅल्शियमचे प्रमाण अधिक असते. शरीरातील रक्ताची कमतरता दूर करण्यासाठी आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी काळे खजूर खातात.
पिवळे खजूर हे पूर्णपणे पिकण्यापूर्वीच म्हणजेच काढतात त्यामुळे हे खजूर थोडे कडक पिवळे दिसतात. पिवळे खजूर चवीला थोडे तुरट-गोड लागतात. पिवळे खजूर जर तुम्ही वाळवले तर ते वर्षभर टिकतात.
1) आयुर्वेदानुसार भिजवलेले खजूर आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असतात. खजूर कधीही भिजवून खा.
2) रात्री झोपण्यापूर्वी ३ ते ४ खजूर पाण्यात भिजवून ठेवा. सकाळी रिकाम्या पोटी हे खजूर खा. भिजवल्यामुळे खजूर पचायला हलके होतात
3) १ ग्लास दुधामध्ये ३-४ खजूर टाकून दूध चांगले उकळून घ्या. रात्री झोपण्यापूर्वी हे कोमट दूध प्यायल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते आणि वजनही नियंत्रणात राहते.
येथे दिलेली माहिती ही सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. अधिक माहितीसाठी योग्य सल्ला घ्या.