Manasvi Choudhary
भेंडीची भाजी खायला लहान मुले नाक मुरडतात. यासाठी महिला खास टिफिनमध्ये कुरकुरीत भेंडी रेसिपी बनवतात.
परंतू, तुम्हाला माहितीये का, घरच्या घरी तुम्ही भेंडी राईस केला तर सर्वजण आवडीने खातील.
तुम्ही लंच या डिनरमध्ये खास भेंडी राईस रेसिपी बनवू शकता. घरी भेंडी राईस रेसिपी बनवण्याची पद्धत सोपी आहे.
भेंडी राईस बनवण्यासाठी बासमती तांदूळ, भेंडी, कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, धना पावडर, लाल मिरची पावडर, आद्रक - लसूण पेस्ट, तेल, वेलची, लवंग, मीठ हे साहित्य एकत्र करा.
सर्वातआधी तांदूळ स्वच्छ धुवून कुकरमध्ये उकडून घ्या.
गॅसवर पॅनमध्ये गरम तेलामध्ये बारीक कापलेली भेंडी कुरकुरीत फ्राय करून घ्या.
गॅसवर कढईमध्ये गरम तेलामध्ये जिरा परतून घ्या. नंतर यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, आलं- लसूण पेस्ट चांगले परतून घ्या.
नंतर यात लाल मिरची, धनापावडर आणि मीठ मिक्स करून सर्व मिश्रण पुन्हा मिक्स करा.
यानंतर यात बारीक कापलेला टोमॅटो चांगला शिजवून घ्या फ्राय केलेली भेंडी मिश्रणात मिक्स करा.
या मिश्रणात तुम्ही उकडलेला भात मिक्स करा म्हणजे मसाला आणि भात व्यवस्थित मिक्स होईल. अशाप्रकारे घरच्याघरी टेस्टी भेंडी राईस तयार होईल.