Shruti Vilas Kadam
गव्हाच्या चपातीमध्ये कॅलरीज कमी असतात, तर ज्वारी/बाजरी भाकरी थोडी जास्त कॅलरीयुक्त असू शकते, पण ती अधिक पौष्टिक असते.
भाकरी (ज्वारी, बाजरी) फायबरने समृद्ध असते, ज्यामुळे पोट जास्त वेळ भरलेले राहते आणि ओव्हरईटिंग टाळता येते.
चपाती हलकी असल्याने पचायला सोपी असते; पण भाकरी पचनसंस्थेसाठी चांगली असून गट हेल्थ सुधारते.
भाकरीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, त्यामुळे ती वजन कमी करण्यासाठी आणि डायबेटीस कंट्रोलसाठी उपयुक्त ठरते.
बाजरी आणि ज्वारी भाकरीत लोह, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम भरपूर असते, जे शरीरासाठी फायदेशीर आहे.
फक्त चपाती किंवा फक्त भाकरी न खाता दोन्हींचा संतुलित वापर केल्यास वजन कमी होण्यास अधिक मदत होते.
भाकरी असो किंवा चपाती अति खाल्ल्यास वजन वाढू शकते. योग्य प्रमाण आणि संतुलित आहार महत्त्वाचा आहे.