Bhajani Chakali Recipe : भाजणीचे पारंपरिक सीक्रेट जाणून घ्या, चकली होईल खमंग-कुरकुरीत

Shreya Maskar

दिवाळी फराळ

दिवाळीचा फराळ बनवताना चकलीची भाजणी अनेकांना जमत नाही. त्यामुळे भाजणी बनवण्याची सिंपल ट्रिक फॉलो करा. यामुळे खुसखुशीत चकल्या बनतील.

Diwali Faral | yandex

भाजणी चकली

भाजणी चकली बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तांदूळ स्वच्छ धुवून सुकवून पॅनमध्ये भाजून घ्या. तांदूळ करपणार नाही याची काळजी घ्या.

Bhajani Chakali | yandex

डाळ

पॅनमध्ये चण्याची डाळ , उडीदाची डाळ , मुगाची डाळ, पोहे, साबुदाणे भाजून घ्या. सर्व डाळी सम प्रमाणात घ्या. म्हणजे पीठ नीट होईल.

Dal | yandex

जिरे

दुसऱ्या पॅनमध्ये धणे आणि जिरे भाजून सर्व साहित्य एका बाऊलमध्ये मिक्स करा. आता तयार मिश्रण चांगले बारीक दळून घेऊन घ्या.

Cumin seeds | yandex

मसाले

एका पॅनमध्ये दळलेले पीठ, मीठ, लाल तिखट, ओवा, पांढरे तीळ, तेल आणि पाणी टाकून एक उकड काढून घ्या.

Spices | yandex

ट्रिक

मिश्रण ताटात काढून ग्लास किंवा वाटीच्या साहाय्याने दाबून घ्या. पीठ मऊ बनवा. पीठ जास्त गरम असेल त्यामुळे हात सांभाळून काम करा.

Bhajani Chakali | yandex

तेल

चकलीच्या साच्याला तेल लावून त्यात सर्व मिश्रण भरा. ताटात थोडे कोरडे पीठ टाकून चकल्या पाडून घ्या. चकलीचे पीठ चांगले मऊ बनवा.

Oil | yandex

खरपूस तळा

पॅनमध्ये तेल गरम करून मंद आचेवर चकली खरपूस तळून घ्या. चकली कुरकुरीत होईल याची काळजी घ्या.

Bhajani Chakali | yandex

NEXT : सणासुदीला पाहुण्यांसाठी झटपट बनवा रव्याची खीर, वाचा कोकण स्टाइल रेसिपी

Rava Kheer Recipe | yandex
येथे क्लिक करा...