Manasvi Choudhary
रताळे आरोग्यासाठी सुपरफूड मानले जाते. हिवाळ्यात थंडीच्या दिवसात रताळे खाल्ले जातात.
रताळे खाण्याचे आरोग्यासाठी चांगले फायदे आहेत. रताळे खाल्ल्याने शरीराची पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते.
रताळे हे व्हिटॅमिन सीयुक्त असल्यने शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.
रताळ्यातील बीटा-कॅरोटीनचे शरीरात व्हिटॅमिन 'ए' मध्ये रूपांतर होते. हे व्हिटॅमिन डोळ्यांची दृष्टी सुधारण्यास आणि रातांधळेपणा टाळण्यास मदत करते.
रताळ्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, त्यामुळे ते खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखर एकदम वाढत नाही. मधुमेहींसाठी हे एक चांगले स्नॅक आहे.
रताळे खाल्ल्याने पोट बराच वेळ भरलेले वाटते, ज्यामुळे भूक कमी लागते. भाजलेले रताळे हा कमी कॅलरी असलेला एक पौष्टिक आहार आहे.
येथे दिलेली माहिती ही सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. अधिक माहितीसाठी योग्य सल्ला घ्या.