Siddhi Hande
अनेकांना गोड खाण्याची आवड असते. गोड पदार्थांमध्ये बालुशाही हा पदार्थ अनेकांच्या आवडीचा असतो.
तुम्ही घरच्या घरी बालुशाही बनवू शकतात. त्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या.
बालुशाही बनवण्यासाठी सर्वात आधी ३०० ग्रॅम मैदा घ्या. त्यात १ चमचा बेकिंग सोडा टाका. मीठ टाका आणि मिक्स करुन घ्या.
यात अर्धा कप तूप टाकून मस्त मिक्स करुन घ्या. या मैद्यात थोडं पाणी टाकून मळून घ्या. पीठ जास्त दाबून मळू नका. हे पीठ झाकून ठेवा.
Balushahi Recipe
यानंतर एका कढईत ५०० ग्रॅम साखर घ्या. यानंतर त्यात पाणी टाका आणि साखर सतत ढवळत राहा.
एकतारी पाक होईपर्यंत ढवळत राहा.यानंतर एक वाटील केसर घ्या. ही केसर साखरेच्या पाकात टाका.
यानंतर मैद्याचे पीठ पुन्हा मळून घ्या. त्याचे छोटे गोळे बनवून घ्या. यानंतर त्याला चपटा करा.
यात पीठाला मध्ये छिद्र पाडून घ्या.
यानंतर कढईत तेल गरम करा. त्यात ही बालुशाही मंद आचेवर फ्राय करा.
यानंतर बालूशाही थोडी थंड झाल्यावर साखरेच्या पाकात घाला.
पाकात बालुशाही भिजल्यानंतर एका ताटात काढा. त्यावर पिस्त्याचे काप टाकून बालूशाही सर्व्ह करा.