ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
नानकटाई हा एक लोकप्रिय भारतीय गोड पदार्थ आहे, जो बिस्किटासारखा दिसतो. तो घरी सहजपणे बनवता येतो.
मैदा, बेसन, रवा, तूप, साखर, बेकिंग सोडा आणि वेलची पावडर इत्यादी साहित्य लागते.
तूप आणि साखर हलके व मऊ होईपर्यंत एकत्र फेटून घ्या. हे नानकटाईच्या मऊपणासाठी हे आवश्यक आहे.
मैदा, बेसन आणि रवा चाळून घ्या. यामुळे नानकटाईमध्ये गुठळ्या तयार होणार नाहीत.
सुक्या साहित्यांमध्ये वेलची पूड आणि बेकिंग पावडर घाला. यामुळे चव आणि नानखटाई चांगली बनण्यास मदत होते.
सुक्या साहित्याला तूप आणि साखरेच्या मिश्रणात मिसळून पीठ मळून घ्या.
छोटे गोळे बनवून त्यांना थोडे दाबून चपटे करुन घ्या. नंतर ते बेकिंग ट्रेवर ठेवून बेक करा.
नानकटाई भाजल्यानंतर त्यांना थंड होऊ द्या आणि मग चहा किंवा कॉफीसोबत सर्व्ह करा.