Tanvi Pol
मोठ्या हिरव्या मिरच्या धुऊन मधोमध चिरा द्या.
एका बाऊलमध्ये बेसन, तांदळाचे पीठ, हळद, तिखट, हिंग, मीठ आणि थोडेसे सोडा घालून पाणी घालून पिठ तयार करा.
पिठ मध्यमसर असावे, न जास्त पातळ न जास्त घट्ट.
तेल गरम करत ठेवा.
मिरच्या पिठात बुडवून गरम तेलात टाका.
मध्यम आचेवर कुरकुरीत तळा.
सोनेरी रंग आल्यावर बाहेर काढा आणि मिरची भजी चहा सोबत सर्व्ह करा.