Dhanshri Shintre
पुदिन्याची किंवा कोथिंबिरीची पाने, अंडी, दूध, मिरची, गरम मसाले, ब्रेड, भाजलेले व साल काढलेले शेंगदाणे, जिरे पावडर, चाट मसाला, मीठ, लिंबू रस, लसूण आणि पाणी लागेल.
मिक्सिंग बाऊलमध्ये अंडी फोडा, दूध मिसळा आणि त्यात कांदे, मिरच्या, धणेपाने, हळद, जिरेपूड, गरम मसाला, मीठ घालून चांगले फेटून घ्या.
नॉन-स्टिक पॅनमध्ये मध्यम आचेवर बटर गरम करा. इच्छेनुसार ब्रेडच्या एका बाजूला चटणी किंवा सॉस लावू शकता, नको असल्यास टाळा.
ब्रेड फेटलेल्या अंड्यात बुडवा. तुम्ही इच्छित असल्यास २ मिनिटे ठेवून मऊ कस्टर्डसारखा पोत मिळवू शकता.
काट्याच्या मदतीने ब्रेड उलटा करा आणि दुसरी बाजूही व्यवस्थित शिजवण्यासाठी त्याला हलक्या हाताने पलटवा.
इच्छेनुसार प्रत्येक ब्रेड स्लाईसवर एक चमचा फेटलेले अंडं घालू शकता, यामुळे टोस्ट अधिक मऊ आणि स्वादिष्ट होतो.
मध्यम आचेवर बेस पूर्णपणे शिजवून दुसऱ्या बाजूला फिरवा. हलक्या दाब्याने शिजवा, जोपर्यंत ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत.
सर्व्हिंग प्लेटमध्ये काढून उर्वरित काप शिजवा. त्यावर चाट मसाला लावून, गरमागरम सर्व्ह करा, त्यामुळे चव वाढेल.