Shruti Vilas Kadam
मैदा 1 कप, कोको पावडर ½ कप, बटर ½ कप, साखर 1 कप, 2 अंडी, व्हॅनिला इसेन्स 1 टीस्पून, बेकिंग पावडर ½ टीस्पून, चिरलेले बदाम ¼ कप, डार्क चॉकलेट ½ कप.
ओव्हन 180°C वर प्रीहीट करा. बेकिंग ट्रेला बटर लावून त्यावर बटर पेपर अंथरा.
एका भांड्यात बटर आणि डार्क चॉकलेट एकत्र करून डबल बॉयलर पद्धतीने वितळवा. मिश्रण गुळगुळीत होऊ द्या.
वेगळ्या भांड्यात अंडी आणि साखर फेटून घ्या. त्यात व्हॅनिला इसेन्स घालून चांगले मिसळा.
मैदा, कोको पावडर आणि बेकिंग पावडर चाळून घ्या. हे मिश्रण ओल्या मिश्रणात हलक्या हाताने मिसळा.
शेवटी चिरलेले बदाम घालून मिश्रण ट्रेमध्ये ओता आणि वरून थोडे बदाम शिंपडा.
ब्राउनी 20-25 मिनिटे बेक करा. थंड झाल्यावर चौकोनी तुकडे कापा आणि आईस्क्रीमसोबत सर्व्ह करा.