Shraddha Thik
पालकामध्ये लोह, मॅग्नेशियम, झिंक आणि कॅल्शियम सारखे पोषक घटक असतात आणि शिजवलेला पालक खाल्ल्याने ऑनिमिया आणि स्टोनपासून बचाव होतो.
सोयाबीनचेबीन्स शिजवून खाल्ल्याने कार्बोहायड्रेट्स, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन बी, लोह आणि तांबे यांसारखे पोषक घटक सक्रिय होतात.
गाजर जरी खूप फायदेशीर असले तरी उकडलेले किंवा शिजवून खाल्ले तर त्यात असलेले कॅरोटीनोइड्स चांगले काम करतात आणि शरीराला कर्करोग आणि डोळ्यांच्या समस्यांपासून आराम देतात.
सोललेल्या उकडलेल्या बटाट्यांमध्ये पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते.
टोमॅटोमध्ये लाइकोपीन असते आणि जेव्हा ते शिजवून खाल्ले जाते तेव्हा ते त्वचेतील मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करते.
रताळ्यामध्ये असलेले बीटा कॅरोटीनचे प्रमाण दुप्पट होते आणि आरोग्यास लाभ देते.
प्रथिनांसह, बायोटिनसारखे त्वचेचे निरोगी पोषक देखील उकडलेल्या अंड्यांमध्ये सक्रिय होतात आणि शरीराला चांगले पोषण प्रदान करतात.