Dhanshri Shintre
बेबी कॉर्न मंचुरियन हा भारतात आणि इंडो-चायनीज रेस्टॉरंटमध्ये खूप लोकप्रिय असलेला एक स्वादिष्ट अॅपेटायझर आहे.
बेबी कॉर्न डीप फ्राय न करता घरी सोप्या पद्धतीने स्वादिष्ट बेबी कॉर्न मंचुरियन बनवण्याची रेसिपी जाणून घ्या.
बेबी कॉर्न धुवून तिरपे कापा. बॅटरसाठी कॉर्नफ्लोअर, मैदा, मीठ आणि काळी मिरी एका भांड्यात मिसळा.
पाणी घालून जाडसर बॅटर तयार करा आणि त्यात बेबी कॉर्न नीट बुडवून घाला.
तुम्ही बेबी कॉर्न डीप फ्राय, शॅलो फ्राय किंवा गरमागरम ग्रिल करून देखील बनवू शकता.
ते कुरकुरीत आणि सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत तळा, मग कागदी टिश्यूपेपरवर ठेवून तेल शोषून घ्या.
कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा, लसूण आणि कांद्याचे पांढरे भाग परतवा, नंतर शिमला मिरची घालून हलवून घ्या.
सोया सॉस, व्हिनेगर, टोमॅटो सॉस आणि इच्छेनुसार १ ते १½ टेबलस्पून चिली सॉस मिश्रणात घालून ढवळा.
बेबी कॉर्न आणि स्प्रिंग ओनियनची हिरवी पानं मिश्रणात घालून २ ते ३ मिनिटे मध्यम आचेवर परतवा.
बेबी कॉर्न मंचुरियन स्टार्टर म्हणून द्या, तसेच फ्राईड राईस किंवा नूडल्ससोबतही आनंदाने सर्व्ह करा.