ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
पुरी मंदिरांतील नैवेद्यांपासून ते रस्त्यावर मिळणाऱ्या नाश्त्यांपर्यंत प्रत्येक पदार्थात खास आणि वेगळी चव असते.
पुरी जगन्नाथ मंदिराचा महाप्रसाद खिचडीमध्ये भात, डाळ, देशी तूप आणि मसाल्यांचा सुरेख संगम अनुभवता येतो.
पुरीच्या रस्त्यावर मिळणारा दही बारा-आलुदम म्हणजे थंड दही बडा आणि मसालेदार आलुदम यांचा स्वादिष्ट संगम आहे.
गोड खाण्याच्या आवडीनुसार, कुरकुरीत आणि साखरेत बुडवलेला "खाजा" हा अत्यंत स्वादिष्ट आणि हलका पदार्थ आहे.
भगवान जगन्नाथांना देखील खाजा अर्पण केला जातो, जो त्यांच्या भक्तांसाठी एक खास आणि पवित्र नैवेद्य आहे.
चूड़ा घासी म्हणजे पोहा आणि चणा करी भाज्यांसोबत दिला जातो, जो स्थानिकांच्या आवडत्या पदार्थांमध्ये गणला जातो.
पुरीनं खास स्थानिक चव देणारा पदार्थ म्हणजे 'रसोआला कढी-भात', जो लोकांच्या आवडीस पात्र आहे.
रसोआला कढी-भात म्हणजे सौम्य मसाल्याची कढी आणि गरम भात एकत्र करून घेतले जाणारे स्वादिष्ट जेवण आहे.