Manasvi Choudhary
उन्हाळ्यात सोलकढी आरोग्यासाठी गुणकारी मानली जाते. सोलकढीमध्ये कोकम टाकल्याने शरीराची पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते.
जेवणानंतर सोलकढी प्यायल्याने छातीतील जळजळ आणि पित्ताचा त्रास कमी होतो.
उन्हाळ्यात शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी आणि थंडावा देण्यासाठी सोलकढी पितात.
सोलकढीमध्ये खोबऱ्याचे दूध आणि कोकम असते, जे शरीरातील पचनक्रिया वाढवून वजन कमी करण्यास मदत करते.
सोलकढी हृदयासाठी देखील फायदेशीर शरीराचे रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
सोलकढीमधील हिंग आणि जिरे पोटातील गॅस आणि बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत करते.
सोलकढी बनवण्याची रेसिपी देखील सोपी आहे. सर्वातआधी मिक्सरमध्ये भिजवलेले कोकम, ओलं खोबरे, हिरवी मिरची, आलं मिश्रण वाटून घ्या.
तयार मिश्रण सुती कापडाने किंवा गाळणीने गाळून घ्या.मिश्रण गाळून घेतल्यानंतर उरलेलं खोबरं मिक्सरमध्ये पुन्हा बारीक करा.
भिजवलेलं कोकम आणि नारळाचे दूध मिक्स करून घ्या.यामध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाका.