Sakshi Sunil Jadhav
उन्हाळ्यात वाढत्या तापमानामुळे शरीराला थंडावा देणारे आणि ताजेतवाने ठेवणारे पेय पिण्याची गरज असते. अशावेळी लेमन सोडा हा एक उत्तम पर्याय ठरतो.
लेमन सोडाला खास चव देण्यासाठी काळ्या मिठाचा वापर केला जातो. हे पचन सुधारण्यासही मदत करते.
भाजलेल्या जिऱ्याचा सुगंध आणि चव पेय अधिक रुचकर बनवते.
चाट मसाल्यामुळे लेमन सोडाला हलकी तिखट-आंबट चव मिळते.
काळी मिरी स्वाद वाढवण्याबरोबरच पचनासाठीही फायदेशीर ठरते.
चव संतुलित करण्यासाठी थोड्या प्रमाणात साधे मीठ वापरले जाते.
2 ताजे लिंबू, 2 ग्लास थंड सोडा, 2 ते 3 चमचे साखर किंवा मध, अर्धा चमचा काळे मीठ, अर्धा चमचा भाजलेली जिरेपूड, अर्धा चमचा चाट मसाला, चिमूटभर काळी मिरी पावडर, काही पुदिन्याची पाने, बर्फाचे तुकडे, लेमन सोडा इ.
सर्वप्रथम ग्लासमध्ये लिंबाचा ताजा रस काढून त्यात साखर किंवा मध मिसळा. त्यानंतर सगळे मसाले आणि काळी मिरी घालून मिश्रण तयार करा.
आता बर्फाचे तुकडे आणि पुदिन्याची पाने टाका. शेवटी हळूहळू थंड सोडा ओता. वरून लिंबाची फोड आणि थोडा चाट मसाला घालून सर्व्ह करा.