Sakshi Sunil Jadhav
उन्हाळ्यात सगळेच लिंबू सरबत पितात. पण तुम्हाला आंबट-गोड चवीचा चिंचेचा सरबत कसा बनवतात? हे माहितीये का? नसेल तर जाणून घेऊयात.
तुम्ही जेव्हा चिंचेच्या सरबतमध्ये पुदिना टाकता तेव्हा त्याचा फ्रेशनेस आणखी वाढतो. त्याचसोबत शरीरालाही थंडावा मिळतो.
अर्धा कप चिंच, गुळ पावडर, काळं मीठ, भाजलेले जिरेपूड, पुदिन्याची पानं, थंड पाणी, बर्फ इ.
सर्वप्रथम चिंच कोमट पाण्यात २० मिनिटं भिजत घाला. मग तिचा गर काढा.
आता चिंचेचा कोळ मिक्सर घ्या. पुढे त्यामध्ये गूळ, काळं मीठ, जिऱ्याची पूड आणि पुदिना घाला.
शेवटी त्यामध्ये थोडं पाणी ओता. त्याने बेस्ट एकदम स्मूद होईल.
पुढे मिश्रण एका भांड्यात काढून उरलेलं पाणी त्यामध्ये मिक्स करा.
आता हा कोळ, बर्फ एका ग्लासात मिक्स करुन त्यावर जिरेपूड टाकून सर्व्ह करा.