Manasvi Choudhary
महाराष्ट्राची राजधानी सातारा हे शहर वैविध्यतेने नटलेलं आहे. सातारा शहराला जुना ऐतिहासिक वारसा लाभलेला आहे.
येथे अनेक पाककृतीचा वारसा जपला जातो. साताऱ्यातील प्रसिद्ध पदार्थ कोणते आहेत हे जाणून घेऊया.
मिसळ पाव हा एक चविष्ट पदार्थ आहे. अंकुरलेल्या कडधान्यापासून बनवलेली मिसळ आणि पाव अशी ही डिश आहे.
कोथिंबीर वडी ही महाराष्ट्रातील लोकप्रिय आहे. कोथिंबीरची पाने बेसन आणि तिळाच्या बिया एकत्र करून बनवले जाते.
बटाट्याच्या करीपासून हा स्पेशल सातारा स्टाईल बटाटा भाजी तयार केली जाते. ही बटाटा भाजी तुम्ही पुऱ्या, पापड यासोबत सर्व्ह करू शकता.
थालीपीठ भाजनी एक प्रसिद्ध डिश आहे. अनेक धान्यांच्या पिठापासून थालीपीठ तयार केले जाते त्यात ठेचा घातला जातो.
भरली वांगी साताऱ्यातील प्रसिद्ध भाजी आहे. लहान वांग्यामध्ये नारळ, शेंगदाणे आणि तीळ यांचे मिश्रण करून भरलेली वांगी बनवली जातात.