ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
समोसा हा पदार्थ सर्वांनाच आवडतो. तुम्ही घरच्या घरी १० मिनिटांत समोसा बनवू शकतात.
समोसा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मैदा मळताना त्यात थोडं तेल टाका.
त्यानंतर मैदा घट्ट मळून घ्यावा. त्यानंतर हे पीठ झाकून ठेवा.
समोसा बनवताना सर्वप्रथम उकडलेले बटाटे, मटार, बेदाणे, आलं लसूण पेस्ट, धने पावडर, हळद मीठ, हिरवी मिरची, गरम मसाला हे पदार्थ घ्या.
त्यानंतर तेल गरम करुन त्यात सर्व मसाला टाकावे. त्यात उकडलेले बटाटे आणि वाटाणा टाकावा. यानंतर सारण चांगलं परतून घ्यावं.
यानंतर मळून घेतलेल्या मैद्याच्या बारीक पुऱ्या करुन घ्याव्यात.
या पुऱ्या मधून कापून घ्याव्यात. त्या दुमडून त्यात भाजीचे सारण भरुन घ्या.
यानंतर कढईत तेल गरम करुन घ्या. या तेलात मंद आचेवर समोसे तळून घ्या.