Shruti Vilas Kadam
पीनट बटरसाठी तुम्हाला फक्त शेंगदाणे (भाजलेले), मीठ आणि हवे असल्यास मध किंवा तेल लागेल.
कढईत किंवा ओव्हनमध्ये शेंगदाणे हलकेसे सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा, यामुळे चव आणि सुगंध वाढतो.
भाजलेले शेंगदाणे थोडेसे थंड झाल्यावर त्यांची साले काढून टाका (जर लागलेच तर).
शेंगदाणे मिक्सरमध्ये टाका आणि थोडा वेळ थांबत थांबत वाटा. सुरुवातीला ते पावडर होतील.
हवे असल्यास १ चमचा तेल (सूर्यफूल किंवा शेंगदाणा तेल), चवीनुसार मीठ आणि मध घालून पुन्हा वाटा.
तुमच्या पसंतीनुसार क्रंची किंवा स्मूथ पीनट बटर तयार करता येते – त्यासाठी अधिक वेळ वाटावे लागेल.
तयार पीनट बटर एका स्वच्छ हवाबंद बरणीत भरून फ्रिजमध्ये ठेवा. २-३ आठवडे टिकते.