Shruti Vilas Kadam
ओट्स पाण्यात भिजवून किंवा उकळून तयार केलेलं पाणी म्हणजे ओट्स वॉटर. हे सकाळी किंवा दिवसभरात प्यायले जाऊ शकते.
ओट्समध्ये असलेले बीटा-ग्लुकनसारखे विद्राव्य फायबर पचनसंस्थेसाठी फायदेशीर ठरू शकते. नियमित फायबर सेवनामुळे आतड्यांची हालचाल सुरळीत राहण्यास मदत होते.
ओट्समधील फायबरमुळे तृप्तीची भावना वाढण्यास मदत होऊ शकते. त्यामुळे वारंवार खाण्याची इच्छा कमी होण्यास हातभार लागू शकतो.
ओट्समधील बीटा-ग्लुकन हे विद्राव्य फायबर आहे. संतुलित आहाराचा भाग म्हणून याचे नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापनास मदत करू शकते.
फायबरयुक्त पदार्थांचा आहारात समावेश केल्याने जेवणानंतर रक्तातील साखरेची वाढ तुलनेने नियंत्रित राहण्यास मदत होऊ शकते. मात्र मधुमेह असल्यास डॉक्टरांचा सल्ला महत्त्वाचा आहे.
एका ग्लास पाण्यात 2 चमचे साधे ओट्स घालून 20-30 मिनिटे भिजवा. नंतर हे मिश्रण गाळून पाणी प्या. चवीनुसार दालचिनी किंवा थोडा लिंबाचा रस घालू शकता.
ओट्सचं पाणी हे संतुलित आहाराचा पर्याय नाही. फायबर आणि इतर पोषक घटकांसाठी ओट्स पूर्ण स्वरूपात खाणे अधिक उपयुक्त ठरू शकते. कोणताही आरोग्यविषयक त्रास असल्यास तज्ज्ञांचा सल्ला घ्या.