Dhanshri Shintre
कैरीपासून तयार केलेले लोणचं जेवणासोबत अप्रतिम लागते आणि ते वर्षभर टिकवून ठेवता येते.
कढीप्रमाणे वाटलेली कैरी आणि मसाले वापरून बनवलेला हा आंबटसर सार भातासोबत खूप चवदार लागतो.
कैरी, गूळ, लसूण आणि मसाल्यांसह बनवलेली ही चविष्ट चटणी पराठा किंवा भातासोबत छान लागते.
झणझणीत आणि रुचकर, कैरी व मिरच्या घालून केलेला ठेचा कोरड्या भाजीसोबत मस्त लागतो.
उन्हाळ्याच्या दुपारी थंडावा देणारे, कैरीपासून बनवलेले हे पारंपरिक पेय शरीरातील उष्णता कमी करतं.
गोडसर आणि थोडासा आंबट, गूळ/साखर घालून तयार केलेला कैरीचा मुरंबा पोळीसोबत अप्रतिम लागतो.
किसलेली कैरी, मिरची, मीठ व साखर घालून बनवलेली ताजी कोशिंबीर जेवणासोबत चव वाढवते.
किसलेली कैरी वापरून तुम्ही चविष्ट आंबटसर कैरी भात सहज तयार करू शकता, जो उन्हाळ्यात खास लागतो.