Ruchika Jadhav
यंदा दहीहंडीला गोपाळकाला बनवण्यासाठी आधी गोड दही घ्या.
या दह्यामध्ये १/२ कप दूध मिक्स करा.
थोडासा भात शिजवून घ्या. तो यामध्ये टाका.
नंतर काकडीचे बारीक काप करुन ते यात टाका.
तिखटपणा यावा म्हणून बारीक चिरलेली हिरवी मिरची यात मिक्स करा.
किसलेलं आलं टाकल्यास आणखीन उत्तम.
डाळींब महत्वाचं आहे. काही लाल डाळींबाचे दाणे यात मिक्स करा.
हे सर्व मिश्रण एकजीव करण्यासाठी तुम्ही यात पाणी देखील टाकू शकता.