Sakshi Sunil Jadhav
डायबेटीज (Diabetes) ही समस्या सध्या झपाट्याने वाढत चालली आहे. रक्तातल्या साखरेची पातळी नियंत्रणात राहत नसेल तर ह्रदयविकार, किडनीचे आजार, मज्जातंतूंचे नुकसान, डोळ्यांचे विकार अशा समस्यांना सामोरं जावं लागतं.
तुम्ही अशावेळेस नाचणीचा आहारात समावेश करू शकता. कारण त्याचे गुणधर्म डायबेटीजसच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर ठरू शकतात.
नाचणीमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स असल्यामुळे त्यातले ग्लुकोज हळूहळू रक्तात मिसळतं. त्यामुळे रक्तातली साखर अचानक वाढत नाही.
नाचणीत आहारातील तंतू (Dietary Fibre) मुबलक प्रमाणात असतात. त्याने ग्लुकोजचं शोषण मंदावतं आणि रक्तातल्या साखरेची पातळी नियंत्रित राहते.
नाचणीत असणाऱ्या मॅग्नेशियममुळे शरीरातल्या इन्सुलिनची कार्यक्षमता सुधारायला मदत होते. टाइप - २ डायबेटीजच्या रुग्णांना याचा जास्त फायदा होतो.
ग्लूटेनची अॅलर्जी किंवा सेलिअॅक आजार असलेल्या व्यक्तींसाठी नाचणी हा सुरक्षित आणि पौष्टीक ऑप्शन आहे.
रागीच्या पिठाची पेज बनवून सकाळच्या नाश्त्यात खाल्ल्याने दिवसभर ऊर्जा मिळते आणि रक्तातली साखर संतुलित राहण्यास मदत होते.
गव्हाच्या पिठाऐवजी किंवा त्यासोबत नाचणीचे पीठ वापरून भाकरी किंवा थालीपीठ तयार करू शकता. हा नाश्ता डायबेटीजच्या रुग्णांसाठी योग्य आहे.
ही माहिती सामान्य आरोग्यविषयक माहितीसाठी आहे. ती वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. मधुमेहाचे उपचार किंवा आहारात बदल करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा किंवा पात्र आहारतज्ज्ञांचा सल्ला अवश्य घ्या.