कोमल दामुद्रे
पोळीपेक्षा भात खाणे बहुतांश भारतीयांना आवडते. काही लोकांना दररोज वरण-भात-तूप खायला आवडतं.
अशा परिस्थितीत रोज भात खाल्ल्याने आपल्या शरीरावर कोणते परिणाम होतात आणि आपण रोज भात खावे की नाही हे जाणून घेणे देखील महत्त्वाचे आहे.
भातामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते. यामध्ये संपूर्ण धान्याचे सर्व गुणधर्म आहेत जे तुमच्या शरीराचे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.
प्रत्येक दिवशी मर्यादित प्रमाणात भाताचे सेवन केल्यास शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात राहण्यास मदत मिळते.
असे म्हटले जाते की जास्त भात खाल्ल्याने तुम्हाला मेटाबॉलिक सिंड्रोमचा धोका होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत रोज भात खाताना त्याच्या प्रमाणाकडेही लक्ष दिले पाहिजे.
भातात फायबर अधिक असते. जे खराब पचनास मदत करते आणि आतड्यांमधील चांगले बॅक्टेरिया वाढवते. भात हे हलके अन्न आहे जो सहज पचतो.
तांदूळ पचण्यास हलका असल्यामुळे शरीरात त्वरीत ऊर्जा निर्माण करते. यामुळे तांदळाला ऊर्जेचा सर्वोत्तम स्त्रोत मानले जाते.
तांदळात लोह आणि तांबे सारखे आवश्यक पोषक घटक असतात, जे रक्तातील ऑक्सिजन आणि लाल रक्तपेशींना चालना देण्यासाठी उपयुक्त असतात. अशावेळी ते अॅनिमियापासून बचाव करण्यास मदत करते.
ब्राऊन राइसमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटी-ऑक्सिडंट असतात. अशा परिस्थितीत तांदळाच्या सेवनाने शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.