Saam TV News
घरीच बनवा अत्यंत सोप्या पद्धतीने सुगंधी आणि चवदार व्हाईट पुलाव
बास्मती तांदूळ, ताजे हिरवे मटार, साजूक तूप, काजू आणि मनुका
तमालपत्र, जीरे, काळी मिरी, लवंग, हिरवी वेलची, दालचिनी
मंद आचेवर पॅनमध्ये २ चमचे तूप गरम करा. त्यानंतर त्यात काजू -बदाम घालून हलका सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून बाजूला काढा. नंतर उरलेल्या तुपात वेलची,लवंग व तमालपत्र परता.
हिरवे मटार १ मिनिट तुपात परतून घ्या. भिजवलेला बास्मती तांदूळ हलक्या हाताने मिक्स करा जेणेकरून दाणे तुटणार नाहीत. त्यानंतर १:१.५ प्रमाणात पाणी आणि चवीनुसार मीठ घाला.
१० मिनिटे मंद आचेवर वाफवा. झाकण ठेवून मंद आचेवर १० मिनिटे शिजवा. शेवटी थोडा लिंबाचा रस घातल्यास तांदूळ अधिक पांढराशुभ्र व मोकळा होतो.
थंडगार काकडी-पुदिना रायता आणि सर्व्ह करताना वरून तळलेले काजू व ताजी कोथिंबीर घाला.
आजच ही सोपी रेसिपी घरी ट्राय करा आणि रेस्टॉरंटसारख्या शाही मेजवानीचा आस्वाद घ्या