ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
अनेकदा रात्री बनवलेल्या पोळ्या उरतात. मात्र आता त्यापासून तुम्ही सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ करु शकता.
अर्थात तो पदार्थ म्हणजे गुलाबजाम. चला तर पाहूयात शिळ्या तपात्यांपासून गुलाबजाम कसे तयार करु शकतो.
सर्व प्रथम शिळ्या चपात्यांचे तुकडे करुन मिक्सरमध्ये बारिक करुन घ्या. त्यात काही प्रमाणात गरम दूध शिवाय वेलची पूड टाकून ते मिश्रण काही वेळसाठी भिजत ठेवा.
भिजत ठेवलेल्या मिश्रणात काही प्रमाणात तूप तसेच अर्धा चमचा बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर मीठ टाका तसेच त्यात २ कप मिल्क पावडर टाकून ते मिश्रण मळून घ्यावे.
मळून झालेल्या मिश्रणाचे गोल आकाराचे गोळे करुन घ्या .
गोळे तयार झाल्यानंतर ते मिश्रणाचे गोळे तेलात तळून घ्या.
मग साखरेचा पाक तयार करावा त्यात तळलेले गुलाबजाम मुरण्यासाठी ठेवून द्या.
शेवटी तुमचे टेस्टी गुलाबजाम खाण्यास तयार आहेत.