Sakshi Sunil Jadhav
कांदे जास्त दिवस घरात ठेवले की फूटायला लागतात, नरम पडतात किंवा कुजू लागतात. यामुळे वापरायच्या आधीच ते खराब होतात. पण एक साधी, सोपी ट्रिक वापरली तर कांदे तब्बल महिनाभर ताजे आणि कडक राहू शकतात. चला जाणून घ्या खास उपाय.
कांदे कागदी पिशवीत ठेवून थोडं जाड मीठ शिंपडल्याने ते ओलावा शोषून घेतात आणि कोंब फुटत नाहीत. यामुळे कांदे जास्त दिवस ताजे राहतात.
प्लास्टिकऐवजी कागदी पिशवी वापरा. कागद हवा खेळती ठेवतो आणि ओलावा बाहेर ढकलतो.
मीठ नैसर्गिक ओलावा शोषक आहे. थोडं मीठ कांद्यांवर शिंपडल्याने त्यात ओलावा टिकत नाही.
एक थर कांदे, एक थर मीठ अशी पद्धत ठेवा. हे कोंब फुटण्याची शक्यता कमी करते.
सूर्यप्रकाशात ठेवले तर उष्णता मिळाल्याने कोंब पटकन फुटतात. ते मऊ सुद्धा पडू शकतात.
फ्रिजमधील ओलावा कांदे नरम करू शकतो. नेहमी खोलीच्या तापमानात ठेवा.
बटाट्यांमधून उत्सर्जित होणाऱ्या गॅसमुळे कांद्यांना लवकर कोंब फुटतात. दोन्ही वेगळे ठेवा. हवा खेळती राहिल्याने कांदे कोरडे राहतात आणि कुजत नाहीत.
एक खराब कांदा इतरांना लवकर खराब करू शकतो. नियमित तपासणी करा. किचनचा सिंक, वॉश एरिया किंवा ओलावा जास्त असलेली जागा टाळा. यामुळे ते नरम होतात.