Shreya Maskar
हृदयाचे आरोग्य उत्तम ठेवण्यासाठी आजपासूनच या ५ तेलांचे सेवन बंद करा. यामुळे मधुमेह, बीपी, कोलेस्ट्रॉल आणि वजनासंबंधित समस्या उद्भवतात.
वनस्पती तेल वाईट कोलेस्ट्रॉल वेगाने वाढवतात आणि त्याच वेळी तुमचे चांगले कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. वनस्पती तेलातील ट्रान्स फॅटी ऍसिडस् पेशींच्या पडद्यांना नुकसान पोहोचवतात, ज्यामुळे थेट पेशींमध्ये दाह निर्माण होतो आणि इन्सुलिन प्रतिरोध वाढतो, परिणामी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे अधिक कठीण होते.
पामिटिक ॲसिडच्या उच्च प्रमाणामुळे कोलेस्ट्रॉल वाढते. ज्यामुळे कोरोनरी हृदयरोगाचा दीर्घकालीन धोका वाढतो. तसेच यामुळे वजन वाढते आणि कालांतराने इन्सुलिनची संवेदनशीलता कमी होते.
मक्याचे तेलामध्ये ओमेगा-६ चे प्रमाण जास्त झाल्यामुळे शरीरातील असंतुलनामुळे दाह निर्माण करणारे रेणू तयार होतात. यामुळे धमन्यांमध्ये दीर्घकाळ दाह वाढतो, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांची लवचिकता कमी होते आणि हृदयावर ताण येतो.
मक्याचे तेल गरम केल्यामुळे तयार होणारे ऑक्सिडाइज्ड उप-उत्पादने संपूर्ण शरीरातील चयापचय क्रियेत बिघाड करतात आणि टाईप २ मधुमेहाचा धोका वाढतो.
उच्च-तापमान शुद्धीकरणामुळे तेलातील पोषक तत्वे नष्ट होतात आणि त्यात अल्प प्रमाणात ट्रान्स फॅट्स मिसळू शकतात. त्याचा पुनर्वापर केल्यास किंवा गरम केल्यास, त्यातून अल्डीहाइड्स बाहेर पडतात, जे रक्तवाहिन्यांना थेट नुकसान पोहोचवतात. जास्त प्रमाणात सोयाबीन तेलाचे सेवन केल्याने लठ्ठपणा, फॅटी लिव्हर डिसीज आणि तीव्र इन्सुलिन रेझिस्टन्सचे प्रमाण वाढते.
सरकीचे तेलला 'कापूस बी तेल' असेही म्हणतात. यातील फॅटी ॲसिडची रचना धमन्यांमध्ये अडथळा निर्माण करते. नियमित सेवन केल्यास हृदयविकाराचा धोका वाढतो. तसेच याच्या सेवनाने स्वादुपिंडावर ताण येतो आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीतील चढ-उतार होते.
वरील माहिती आम्ही फक्त वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहचवत आहोत. याचं समर्थन अथवा दावा करत नाही. त्यामुळे कोणतेही उपचार, डाएट आणि औषधं तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानं घ्यावीत.