Dhanshri Shintre
सुरुवातीला एका वाडग्यात दही घ्या आणि ते गाठी न राहता नीट फेटून गुळगुळीत बनवा.
फेटलेल्या दह्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ मिसळून छान एकत्र करा.
सर्व घटक चांगले एकत्र करून थंडगार, चविष्ट दह्याचे मिश्रण तयार करा जे लगेच सर्व्ह करता येईल.
ब्रेडच्या स्लाइसवर तयार केलेले दह्याचे मिश्रण समान प्रमाणात लावा आणि हलकेच पसरून स्वादिष्ट ब्रेड तयार करा.
तवा गरम करा आणि त्यावर थोडेसे लोणी किंवा तूप घालून वितळू द्या, जेणेकरून ब्रेड भाजता येईल.
ब्रेडच्या वर थोडे तूप लावून, दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी तपकिरी रंग येईपर्यंत कुरकुरीत शेकून घ्या.
दही लावलेली बाजू वर ठेवून ब्रेड तव्यावर शिजवा आणि खालील बाजू छान कुरकुरीत व सोनेरी होईपर्यंत भाजा.
ब्रेडला सोनेरी रंग आल्यावर तव्यावरून काढा, प्लेटमध्ये ठेवा, त्रिकोणी तुकडे करून गरमागरम सर्व्ह करा.