Shruti Vilas Kadam
2 उकडलेले बटाटे, 1 कप किसलेले चीज, 2 चमचे कॉर्नफ्लोअर, 1/2 कप ब्रेडक्रम्ब्स, चिरलेली कोथिंबीर, मिरची, मीठ आणि तळण्यासाठी तेल घ्या.
उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करून त्यात मीठ, हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि कॉर्नफ्लोअर मिसळा. हे मिश्रण एकजीव करून घ्या.
बटाट्याच्या मिश्रणाचा छोटा गोळा घेऊन त्यात थोडे किसलेले चीज भरा. नंतर गोळा व्यवस्थित बंद करून गोल आकार द्या.
तयार गोळे हलक्या पाण्यात किंवा कॉर्नफ्लोअरच्या पातळ मिश्रणात बुडवून ब्रेडक्रम्ब्समध्ये घोळवा. यामुळे बॉल्स अधिक कुरकुरीत होतात.
कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर चीज बॉल्स सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा. खूप जास्त आच ठेवल्यास चीज बाहेर येऊ शकते.
तळण्याऐवजी हे चीज बॉल्स एअर फ्रायर किंवा ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. त्यामुळे तेलाचा वापर कमी होतो आणि स्नॅक अधिक हेल्दी बनतो.
गरमागरम चीज बॉल्स टोमॅटो सॉस, मिंट चटणी किंवा मेयोनीजसोबत सर्व्ह करा. संध्याकाळच्या चहासोबत हा स्नॅक सर्वांना आवडेल.